Патока — это натуральный сахарозаменитель, который улучшает органолептические свойства многих продуктов. Представляет собой продукт гидролитического расщепления крахмала.
В производстве патоки широко используются активированные угли на каменноугольной и древесной основах. Они адсорбируют красящие вещества органического происхождения, что позволяет избавить фильтрованный паточный сироп от желтого оттенка.
Кроме того, отработанный сорбент может быть подвергнут регенерации для дальнейшего использования, что снижает расходы предприятия.
Активированные угли
